研究報告
2009-2010年中國星級酒店市場趨勢預測及投資策略報告
發表時間：2010-02-01
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目 錄
一、行業簡介 1
(一) 行業定義及範圍界定 1
1、行業界定及範圍 1
2、星級飯店分類 1
3、星級酒店劃分標準 1
(二) 發展曆史回顧 19
1、世界飯店業發展 19
2、中國酒店業發展 20
3、中國星級酒店業發展 20
二、宏觀環境分析 22
(一) 宏觀政策分析 22
1、我國旅遊業“十一五”發展規劃 22
2、《國務院辦公廳關於加快發展服務業若幹政策措施的實施意見》發布 22
3、《中國飯店行業突發事件應急規範》頒布 23
4、財政部發出《關於組織開展2009—2010年黨政機關出差和會議定點飯店政府采購工作的通知》 24
5、商務部公布《飯店信息化設施條件與規範》 25
6、中國旅遊飯店業協會發布《中國飯店管理公司運營規範》 25
7、《旅行社條例》和《旅行社條例實施細則》發布 25
8、國家旅遊局令第28號 《國家旅遊局關於廢止部分規章的決定》 26
9、《外商投資產業指導目錄》限製外商投資開發高端酒店 26
(二) 經濟分析 27
1、經濟增長情況 27
2、固定資產投資情況 27
3、居民消費情況 28
4、進出口情況 29
5、國家貨幣政策情況 31
6、居民消費價格指數情況 33
7、人民幣匯率情況 34
(三) 技術分析 35
1. 酒店業引入RCI模式 35
2. 賓館酒店運用EOS（電子訂貨係統） 35
3. 網上結算實行電子化貨幣 36
4. 網上賓館酒店設計 36
(四) 社會分析 36
1、人口規模分析 36
2、年齡結構分析 37
3、學曆結構分析 38
4、城鎮從業人員規模 39
三、市場分析 41
(一) 市場規模分析 41
1、星級酒店營業收入分析 41
2、星級酒店數量分析 41
3、出租率分析 42
(二) 產品結構分析 43
1、星級結構 43
2、經濟類型結構 44
(三) 區域市場分析 46
(四) 品牌分析 47
1、全球酒店品牌分析 47
2、中國酒店品牌分析 48
(五) 經濟型酒店分析 50
1、市場規模分析 50
2、主要品牌分析 50
2、發展趨勢分析 52
四、市場競爭分析 54
(一) 集中度分析 54
1、全球酒店市場集中度分析 54
2、中國酒店市場集中度分析 54
(二) 價值鏈分析 55
(三) 行業生命周期分析 56
五、主要廠商分析 58
(一) 錦江酒店 58
1、公司簡介 58
2、公司經營狀況分析 58
3、酒店經營情況 59
(二) 金陵飯店 60
1、公司簡介 61
2、公司經營狀況分析 61
(三) 北京首都旅遊股份有限公司 61
1、公司簡介 61
2、公司經營狀況分析 62
(四) 粵海國際酒店管理（中國）有限公司 63
(五) 中州國際集團管理有限公司 63
六、行業發展趨勢分析 65
(一) 行業發展趨勢 65
1、高星級酒店即將進入高峰期，競爭加劇 65
2、中國高端酒店的主流變為房地產開發業加跨國公司品牌 65
3、休閑度假酒店的需求將迅速增長 66
4、經濟型酒店仍將繼續發展，品牌整和加快 66
5、酒店集團的收購、兼並、重組進一步加速 67
6、短期收入增幅下降，虧損企業增加，中長期發展不可逆轉 67
7、互聯網將成為酒店營銷的最大平台 67
8、酒店服務將進入定製化階段 67
9、酒店管理向人性化發展 68
(二) 行業規模預測 68
七、行業發展策略與建議 70
(一) 產品策略 70
1、針對會議團隊的產品服務策略 70
2、針對商務客人的產品服務策略 70
3、酒店針對婚宴的產品服務策略 71
(二) 價格策略 72
1、酒店客房價格的製定 72
2、酒店餐飲價格的製定 73
3、酒店價格的調整 73
(三) 渠道策略 74
1、網絡聯合營銷渠道 74
2、加入分時度假交換係統 74
(四) 促銷策略 75
1、酒店廣告策略 75
2、酒店人員銷售策略 76
3、酒店營業推廣策略 77
4、酒店公共關係策略 78
(五) 品牌策略 79
1、服務吸引人 79
2、口碑帶新人 80
3、網絡留住人 80
圖目錄
一、行業簡介 1
(一) 行業定義及範圍界定 1
1、行業界定及範圍 1
2、星級飯店分類 1
3、星級酒店劃分標準 1
(二) 發展曆史回顧 19
1、世界飯店業發展 19
2、中國酒店業發展 20
3、中國星級酒店業發展 20
二、宏觀環境分析 22
(一) 宏觀政策分析 22
1、我國旅遊業“十一五”發展規劃 22
2、《國務院辦公廳關於加快發展服務業若幹政策措施的實施意見》發布 22
3、《中國飯店行業突發事件應急規範》頒布 23
4、財政部發出《關於組織開展2009—2010年黨政機關出差和會議定點飯店政府采購工作的通知》 24
5、商務部公布《飯店信息化設施條件與規範》 25
6、中國旅遊飯店業協會發布《中國飯店管理公司運營規範》 25
7、《旅行社條例》和《旅行社條例實施細則》發布 25
8、國家旅遊局令第28號 《國家旅遊局關於廢止部分規章的決定》 26
9、《外商投資產業指導目錄》限製外商投資開發高端酒店 26
(二) 經濟分析 27
1、經濟增長情況 27
2、固定資產投資情況 27
3、居民消費情況 28
4、進出口情況 29
5、國家貨幣政策情況 31
6、居民消費價格指數情況 33
7、人民幣匯率情況 34
(三) 技術分析 35
1. 酒店業引入RCI模式 35
2. 賓館酒店運用EOS（電子訂貨係統） 35
3. 網上結算實行電子化貨幣 36
4. 網上賓館酒店設計 36
(四) 社會分析 36
1、人口規模分析 36
2、年齡結構分析 37
3、學曆結構分析 38
4、城鎮從業人員規模 39
三、市場分析 41
(一) 市場規模分析 41
1、星級酒店營業收入分析 41
2、星級酒店數量分析 41
3、出租率分析 42
(二) 產品結構分析 43
1、星級結構 43
2、經濟類型結構 44
(三) 區域市場分析 46
(四) 品牌分析 47
1、全球酒店品牌分析 47
2、中國酒店品牌分析 48
(五) 經濟型酒店分析 50
1、市場規模分析 50
2、主要品牌分析 50
2、發展趨勢分析 52
四、市場競爭分析 54
(一) 集中度分析 54
1、全球酒店市場集中度分析 54
2、中國酒店市場集中度分析 54
(二) 價值鏈分析 55
(三) 行業生命周期分析 56
五、主要廠商分析 58
(一) 錦江酒店 58
1、公司簡介 58
2、公司經營狀況分析 58
3、酒店經營情況 59
(二) 金陵飯店 60
1、公司簡介 61
2、公司經營狀況分析 61
(三) 北京首都旅遊股份有限公司 61
1、公司簡介 61
2、公司經營狀況分析 62
(四) 粵海國際酒店管理（中國）有限公司 63
(五) 中州國際集團管理有限公司 63
六、行業發展趨勢分析 65
(一) 行業發展趨勢 65
1、高星級酒店即將進入高峰期，競爭加劇 65
2、中國高端酒店的主流變為房地產開發業加跨國公司品牌 65
3、休閑度假酒店的需求將迅速增長 66
4、經濟型酒店仍將繼續發展，品牌整和加快 66
5、酒店集團的收購、兼並、重組進一步加速 67
6、短期收入增幅下降，虧損企業增加，中長期發展不可逆轉 67
7、互聯網將成為酒店營銷的最大平台 67
8、酒店服務將進入定製化階段 67
9、酒店管理向人性化發展 68
(二) 行業規模預測 68
七、行業發展策略與建議 70
(一) 產品策略 70
1、針對會議團隊的產品服務策略 70
2、針對商務客人的產品服務策略 70
3、酒店針對婚宴的產品服務策略 71
(二) 價格策略 72
1、酒店客房價格的製定 72
2、酒店餐飲價格的製定 73
3、酒店價格的調整 73
(三) 渠道策略 74
1、網絡聯合營銷渠道 74
2、加入分時度假交換係統 74
(四) 促銷策略 75
1、酒店廣告策略 75
2、酒店人員銷售策略 76
3、酒店營業推廣策略 77
4、酒店公共關係策略 78
(五) 品牌策略 79
1、服務吸引人 79
2、口碑帶新人 80
3、網絡留住人 80
圖目錄
圖 1 2003年－2008年中國國內生產總值及增長率情況 27
圖 2 2003年-2008年固定資產投資額及其增長情況 28
圖 3 2003年-2008年中國城鎮居民家庭人均可支配收入與恩格爾係數 29
圖 4 2003年-2008年我國進出口貨物貿易總額 30
圖 5 2003年-2008年我國進口貨物貿易總額 30
圖 6 2003年-2008年我國出口貨物貿易總額 31
圖 7 1997年-2008年中國存款利率變動情況 32
圖 8 1997年-2008年中國貸款利率變動情況 32
圖 9 2003年-2008年我國居民消費價格指數情況 33
圖 10 2003年-2008年我國人民幣兌美元季度基準匯率變化情況 35
圖 11 1986-2008年中國人口數量與增長率情況 37
圖 12 2007年末中國人口年齡結構 38
圖 13 2007年末中國學曆結構 39
圖 14 2000-2008年中國城鎮就業人員數量及增長率 40
圖 15 2003-2008年我國星級飯店營業收入及其增長率分析 41
圖 16 1997-2006年全國星級飯店數量及增長率 42
圖 17 2003-2008年全國星級飯店客房出租率分析 42
圖 18 2003-2008年中國星級飯店星級數量結構分析 43
圖 19 2003-2008年中國星級飯店星級營業收入結構分析 44
圖 20 2003-2008年中國不同經濟類型星級飯店營業收入構成分析 45
圖 21 2003-2008年中國不同經濟類型星級飯店數量構成分析 46
圖 22 2003-2008年我國星級飯店營業收入區域市場結構分析 47
圖 23 2003-2008年我國星級飯店數量區域市場結構分析 47
圖 24 我國星級飯店品牌市場結構分析 49
圖 25 賓館酒店業價值鏈分析 55
圖 26 2006-2009年1季度錦江股份營業收入及其增長情況 59
圖 27 2007-2009年1季度錦江股份收入構成情況 59
圖 28 2007-2008年首旅股份收入構成變化情況 62
圖 2 2003年-2008年固定資產投資額及其增長情況 28
圖 3 2003年-2008年中國城鎮居民家庭人均可支配收入與恩格爾係數 29
圖 4 2003年-2008年我國進出口貨物貿易總額 30
圖 5 2003年-2008年我國進口貨物貿易總額 30
圖 6 2003年-2008年我國出口貨物貿易總額 31
圖 7 1997年-2008年中國存款利率變動情況 32
圖 8 1997年-2008年中國貸款利率變動情況 32
圖 9 2003年-2008年我國居民消費價格指數情況 33
圖 10 2003年-2008年我國人民幣兌美元季度基準匯率變化情況 35
圖 11 1986-2008年中國人口數量與增長率情況 37
圖 12 2007年末中國人口年齡結構 38
圖 13 2007年末中國學曆結構 39
圖 14 2000-2008年中國城鎮就業人員數量及增長率 40
圖 15 2003-2008年我國星級飯店營業收入及其增長率分析 41
圖 16 1997-2006年全國星級飯店數量及增長率 42
圖 17 2003-2008年全國星級飯店客房出租率分析 42
圖 18 2003-2008年中國星級飯店星級數量結構分析 43
圖 19 2003-2008年中國星級飯店星級營業收入結構分析 44
圖 20 2003-2008年中國不同經濟類型星級飯店營業收入構成分析 45
圖 21 2003-2008年中國不同經濟類型星級飯店數量構成分析 46
圖 22 2003-2008年我國星級飯店營業收入區域市場結構分析 47
圖 23 2003-2008年我國星級飯店數量區域市場結構分析 47
圖 24 我國星級飯店品牌市場結構分析 49
圖 25 賓館酒店業價值鏈分析 55
圖 26 2006-2009年1季度錦江股份營業收入及其增長情況 59
圖 27 2007-2009年1季度錦江股份收入構成情況 59
圖 28 2007-2008年首旅股份收入構成變化情況 62
表目錄
表 1 國家旅遊局決定廢止的規章目錄 26
表 2 進入世界排名300強的中國酒店情況 49
表 3 中國經濟型酒店品牌情況 51
表 4 中國主要經濟型酒店市場份額 52
表 5 世界酒店300強集中度統計（以客房數） 54
表 6 行業生命周期特征 56
表 2 進入世界排名300強的中國酒店情況 49
表 3 中國經濟型酒店品牌情況 51
表 4 中國主要經濟型酒店市場份額 52
表 5 世界酒店300強集中度統計（以客房數） 54
表 6 行業生命周期特征 56
